Dicas práticas para o plantio do Maracujá
- Escolha um local em pleno sol, exceto em áreas muito quentes, onde é preferível sombra parcial.
- Prepare seu solo com matéria orgânica, como composto
- Adicione uma camada de citros e mistura de frutas para plantar. A maracujá é melhor plantado entre julho e agosto no Brasil
- Alimente o maracujá com um fertilizante rico em potássio
O Maracujá pode crescer muito rapidamente em boas condições – até seis metros em um ano. As folhas sempre verdes da vinha fornecem um abrigo para as flores brancas e roxas com aparência exótica e perfumada que aparecem no novo crescimento.
As flores de maracujá são uma flor impressionante com uma estrutura central proeminente, projetada para atrair insetos polinizadores. As frutas são pequenas e redondas, com uma casca dura, lisa e cerosa.
A cor da casca varia de roxo a amarelo e laranja. Este exterior protetor contém até 200 sementes pequenas e escuras. O sabor único é uma combinação de picante, almiscarado, doce e azedo que é popular em sobremesas!
Plantação e Espaçamento no Plantio do Maracujá
As mudas para plantio do Maracujá devem apresentar de 25 a 30 cm de altura (antes do lançamento da primeira gavinha) com 50 dias após a semeadura. O preparo das mudas deve começar 60 dias antes do plantio definitivo.
Segundo o Ceplac, as mudas do Maracujá são plantadas em covas de 40 x 40 x 40 cm abertas entre a linha das estacas e previamente adubadas.
Entre as linhas de plantio, os espaçamentos recomendados variam de 2,0 a 3,5 metros, dependendo da utilização ou não de maquinário para tratos culturais. Entre plantas pode-se optar pela distância de 5 m (1 planta entre as estacas ) ou 2,5 m (2 plantas entre as estacas).
A adubação deve ser feita de acordo com a análise do solo, porém, na ausência desta, recomenda-se colocar em cada cova a seguinte mistura:
- esterco bem curtido de curral (10 litros) ou de galinha (2 litros)
- 200 gramas de superfosfato simples
- 100 gramas de cloreto de potássio.
Esta mistura deve ser colocada na cova, de preferência, 30 dias antes do plantio.
Cuidados para o cultivo do Maracujá
O maracujazeiro é uma planta trepadeira, podendo alcançar mais de 10 metros de altura. Por isso, para sua condução, precisa de apoio.
A espaldeira, formada por estacas de mais de 2 metros de comprimento (meio metro enterrado), é o sistema mais utilizado para a condução no cultivo do maracujá.
Geralmente, nesse sistema, a estacas são utilizadas com um espaçamento de 5 metros na linha de plantio. Pode-se usar arames no topo dos mourões para complementar esse sistema.
De 4 em 4 meses é necessário a adubação da cobertura com nitrogênio, potássio e fósforo na base de 300 a 400 gramas por planta. Muito nitrogênio resultará em crescimento frondoso e menos frutificação.
Polinização do Maracujá
As plantas roxas de maracujá são autopolinizadoras.
As plantas de maracujá amarelo não são auto-polinizadoras. Eles dependem dos insetos para transferir o pólen de uma planta para a outra para a polinização. A abelha-carpinteira é o polinizador de maracujá mais eficaz. O pólen é pesado e pegajoso, dificultando a polinização pelas abelhas.
O maracujazeiro é uma planta dependente de polinização cruzada, ou seja, uma planta de maracujá não produz se as flores não forem polinizadas com pólen de outra planta.
A polinização manual é feita nos períodos de maior floração utilizando-se dedeiras de flanela e tocando-se de leve e ligeiramente as flores de plantas alternadas. Um homem poliniza, aproximadamente, 50 flores por minuto.
Pragas e Doenças no Plantio de Maracujá
O maracujá é suscetível ao ataque de pragas e doenças de insetos. Nematoides podem atacar raízes; não há cura para plantas infectadas; solarize o solo quando possível.
As principais pragas são as vaquinhas e as lagartas. No campo as lagartas constituem sério problema no início da cultura. Outras pragas de menor importância são os percevejos, mosca do fruto e ácaros.
A fusariose e a podridão do colo são as doenças mais sérias do maracujazeiro. Para controlá-los, a única maneira é arrancar e queimar as plantas. Antes de qualquer ação, consulte um técnico especialista.
Colheita de maracujá
Geralmente, a colheita do maracujá acontece 6 a 9 meses após o plantio. O ponto de coleta é definido com a queda dos frutos no chão. Não se esqueça de, antes de colher os frutos caídos, derrubar frutos maduros ainda presos nos ramos.
A coleta de frutos acontece, geralmente, 2 a 3 vezes na semana. Estude um método para rápida comercialização, já que o maracujá perde peso rapidamente e, quando murcho, tem a sua venda dificultada.
Variedades do Maracujá no Mundo
‘Roxo australiano’ também chamado de ‘Nelly Kelly’ : fruta roxa com sabor suave e doce.
‘Roxo comum’ : fruta roxa; de pele grossa, com pequena cavidade de semente; sabor fino e baixa acidez.
‘Seleção Kapoho’ : frutas amarelas; portador pesado de frutas grandes; pouca ou nenhuma polpa e suco.
- ‘Pratt Hybrid’ : híbrido roxo e amarelo; bom sabor, baixo teor de ácido.
- ‘Seleção Sevcik’ : frutas amarelas; um portador pesado; o suco tem um sabor amadeirado.
- ‘Seleção da Universidade’ : frutas amarelas; sabor muito bom.
- ‘Seleção da Universidade Nº B-74’ : frutas amarelas; bom rendimento de suco e sabor muito bom.
- ‘Seleção Waimanalo’ : frutas amarelas; sabor muito bom.
- ‘Seleção Yee’ : fruta amarela; altamente resistente a doenças; a fruta tem uma casca grossa e baixa quantidade de suco; sabor muito bom.
